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Bumann, der Restauranttester
12 Staffeln

Bumann, der Restauranttester

Spitzenkoch Daniel Bumann steht ratlosen Wirten mit seiner Expertise bei. Hinweis: Die Inhaberschaften der Betriebe haben seit Produktion der Sendung möglicherweise geändert.

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Folgen

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Staffel 15 - Episode 1

67 Min.

Daniel Bumann startet in die 15. Staffel und greift hilfsbedürftigen Restaurants unter die Arme. Der erste Hilferuf kommt von Matthias, der sein Restaurant «Rustica» (AG) im März 2020 eröffnet hat.

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episode 2
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Staffel 15 - Episode 2

64 Min.

Daniel Bumann besucht das italienische Restaurant «Buongustaio» in Morschach (SZ). Das Essen schmeckt dem kritischen Restauranttester. Wieso also brauchen Wirt Nicola und seine Frau Ivy seine Hilfe?

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episode 3
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Staffel 15 - Episode 3

60 Min.

Der nächste Restaurantbesitzer kommt aus dem Kanton Thurgau. Doch die Suche nach dem Bistro «Cook & Fit» in Frauenfeld ist gar nicht so leicht. Gleich mehrere Anläufe braucht der Restauranttester.

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episode 4
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Staffel 15 - Episode 4

78 Min.

Der Restauranttester wird in der vierten Folge im Restaurant «Zur Waage» in Gontenschwil mit wunderschönen Klavierklängen begrüsst. Doch trotz des eleganten Ambientes fehlen die Gäste.

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episode 5
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Staffel 15 - Episode 5

60 Min.

In Schaffhausen wartet Wirt Gianni mit seinem Sohn Daniele auf die Hilfe des Restauranttesters. Da das Geld knapp wird, soll Daniel Bumann im Familienbetrieb «La Forchetta» nach dem Rechten schauen.

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episode 6
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Staffel 15 - Episode 6

65 Min.

Das «Planet One» in Arbon benötigt dringend Hilfe des Restauranttesters, denn man steht finanziell vor dem Aus. Das Kunstwerk auf seinem Teller überzeugt Daniel Bumann beim Testessen aber nicht.

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episode 7
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Staffel 15 - Episode 7

64 Min.

Die letzte Station des Restauranttesters führt uns nach St. Moritz, Daniel Bumanns Wohnort. Von dort beginnt der Rückblick auf seine 13- jähriges Wirken als Restauranttester in über 100 Folgen.

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Staffel 14 - Episode 1

71 Min.

Das erste Restaurant der 14. Staffel liegt in Dübendorf im Kanton Zürich. Das Wirtshaus «Bacco» wird vom Wirtspaar Eliana und Biacco geführt und schreibt bereits seit Beginn rote Zahlen.

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episode 2
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Staffel 14 - Episode 2

68 Min.

Der nächste Sorgenfall kommt aus dem Kanton Basel-Landschaft. Claudia und Matthias führen den Catering-Service «Bambus» und benötigen dringend die Unterstützung von Restauranttester Daniel Bumann.

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episode 3
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Staffel 14 - Episode 3

81 Min.

Der Hilferuf kommt aus dem italienischen Restaurant «La Vita» aus dem Kanton Solothurn. Restaurantbesitzer und Küchenchef Francesco hat zu wenig Gäste, die Einnahmen sind viel zu gering.

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episode 4
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Staffel 14 - Episode 4

68 Min.

Das Lokal «The Golden Peppercorn» in Zürich braucht professionelle Unterstützung. Allrounderin Jasmin hat sich mit dem kleinen Lokal ihren Traum vom ersten Food-Concept-Store in der Schweiz erfüllt.

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episode 5
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Staffel 14 - Episode 5

77 Min.

Der nächste Hilferuf kommt aus dem Kanton St. Gallen. Das italienische Restaurant «Edelweiss» steht kurz vor dem Ruin, Geschäftsführer Omar Francesco steckt bis zum Hals in den Schulden.

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episode 6
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Staffel 14 - Episode 6

72 Min.

Das Restaurant «Bistretto 18» im Kanton Bern braucht Hilfe von Spitzenkoch Daniel Bumann. Obwohl die Kunden mit den hausgemachten Burgern zufrieden sind, läuft es bei Chef Andreo nicht wie es sollte.

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episode 7
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Staffel 14 - Episode 7

76 Min.

In der siebten Folge besucht Daniel Bumann das Restaurant «Al Giardino» in Winterthur im Kanton Zürich. Dem Lokal wurden bereits 14 Gault-Millau-Punkte vergeben. Hier sind Profis am Werk.

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episode 8
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Staffel 14 - Episode 8

89 Min.

Der Schluss der 14. Staffel macht das Restaurant «Grand Cafe» im Berner Oberland. Geschäftsführerin Elisabeth und ihr Partner Walter sind überfordert und brauchen dringend Hilfe vom Restauranttester.

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Staffel 13 - Episode 1

76 Min.

Der erste Hilfeschrei der 13. Staffel von BUMANN DER RESTAURANTTESTER erreicht Daniel Bumann aus Egerkingen im Kanton Solothurn. Daniel Bumann trifft im Restaurant «Sternen» auf gähnende Leere.

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episode 2
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Staffel 13 - Episode 2

79 Min.

Im «Casa Piccola Italia» in der Stadt Basel bleiben die Tische leer. Wirt Ercole verfolgt ein besonderes Konzept: Jeder soll bei ihm günstig essen können, weshalb er Gerichte unter 10 Franken anbietet.

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episode 3
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Staffel 13 - Episode 3

77 Min.

Das «Bistro Adventura» in Frenkendorf im Kanton Basel-Landschaft sorgt bei Daniel Bumann zunächst für Verwirrung. Der Weg ins Bistro führt durch ein Geschäft für Kleintierbedarf und Sportbekleidung.

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episode 4
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Staffel 13 - Episode 4

66 Min.

Den Restauranttester verschlägt es ins Zürcherische Langnau am Albis zur «Nostalgie Oase». Daniel Bumann trifft auf einen alten Zirkus-Wohnwagen, ein Zelt und bunt zusammengewürfelte Tische und Stühle.

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episode 5
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Staffel 13 - Episode 5

76 Min.

Erneut ruft ein Wirt aus dem Kanton Basel-Landschaft um die Hilfe des Restauranttesters. Diesmal ist es das thailändische Restaurant «Blue Ginger» in Allschwil mit Lieferdienst und einem «Frässplatz».

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episode 6
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Staffel 13 - Episode 6

70 Min.

Zum Abschluss der 13. Staffel reist der beliebte Restauranttester nach Aathal im Zürcher Oberland ins Restaurant «Rusticana», wo er bereits vor zwei Jahren als Restauranttester zu Besuch war.

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episode 1
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Staffel 10 - Episode 1

60 Min.

Die erste Folge in der Jubiläumsstaffel bringt Bumann nach Zürich in das italienische Imbisslokal «Callimero». Nach einem Gespräch mit Ronahi ist für Bumann klar, hier ist nichts mehr zu retten.

2
episode 2
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Staffel 10 - Episode 2

55 Min.

Im Kanton Aargau in Untersiggenthal braucht "Jensen's Food Lab", ein dänisches Hot-Dog-Restaurant, Bumanns Hilfe. Zwischen dem Walliser und dem dänischen Koch gibt es Sprachbarrieren.

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episode 3
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Staffel 10 - Episode 3

72 Min.

Den Restauranttester verschlägt es nach Davos. Ein Restaurant der etwas anderen Art wollen das ungarische Wirtspaar, Moni und Mario, in Davos-Frauenkirch eröffnen: das "Yama Sushi" in der alten Post.

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episode 4
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Staffel 10 - Episode 4

69 Min.

In Rothenthurn, Schwyz, findet Daniel Bumann das Restaurant «Mario's Pizza und Pasta» und das sichtbar nervöse Wirtspaar Gisela und Mario vor. Sein geübtes Auge sieht sofort dass Mario ungelernt ist.

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episode 5
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Staffel 10 - Episode 5

63 Min.

In dieser Folge erwartet Daniel Bumann in Thalwil ein hartnäckiger Fall. Die Pizzeria «Bella e Buona» des Besitzers Franco ähnelt eher einer Lagerhalle als einem Restaurant.

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episode 6
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Staffel 10 - Episode 6

64 Min.

Zum Anlass der 10. Staffel besucht der Spitzenkoch die Restaurants aus vergangenen Staffeln. Bumanns Wiederbesuchstour startet im Restaurant «Bahnhöfli 11» in Würenlos im Kanton Aargau.

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episode 7
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Staffel 10 - Episode 7

63 Min.

In der letzten Folge der Jubiläumsstaffel besucht Bumann erneut zwei Restaurants aus vergangenen Staffeln. Der erste Wiederbesuch führt ihn ins Restaurant «Morgensonne» in Herrenhof im Kanton Thurgau.

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Staffel 9 - Episode 1

72 Min.

Der Restauranttester startet im schönen Thurgau in die neunte Staffel. In der Gemeinde Herrenhof am Bodensee hat das Wirtepaar Willy und Bernadette Josten den Spitzenkoch um Hilfe gebeten.

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episode 2
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Staffel 9 - Episode 2

77 Min.

In Wigoltingen im Kanton Thurgau befindet sich das Restaurant «La Sosta». Laura Sassi ist hier gleichzeitig Gastgeberin und Küchenchefin. Aber es läuft alles andere als "tutto bene".

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episode 3
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Staffel 9 - Episode 3

76 Min.

Der nächste Hilfeschrei für Restauranttester Daniel Bumann kommt aus dem Zürcher Weinland. Angekommen im Restaurant «Rebe» ist Bumann etwas verwundert. Hier scheint alles in bester Ordnung zu sein.

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episode 4
4

Staffel 9 - Episode 4

76 Min.

Daniel Bumann macht sich diesmal auf den Weg nach Uttigen, in der Nähe vom Thunersee. Hier im Restaurant «Sagi» läuft es gar nicht gut. Das Restaurant mit mehreren Sälen und Räumen bleibt meist leer.

5
episode 5
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Staffel 9 - Episode 5

63 Min.

Nächster Halt auf Bumanns Kulinarik-Hilfetour: Zürich City. Hier besucht er das spanische, auf Tapas spezialisierte Restaurant «Casco Viejo». Das Lokal liegt im Herzen der Zürcher Altstadt.

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episode 6
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Staffel 9 - Episode 6

74 Min.

Der Restaurranttester Daniel Bumann stattet dem «Hirschen» einen Besuch ab. Das Restaurant befindet sich in Hohentannen, Thurgau, und wird vom frisch verheirateten Wirtepaar geführt.

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episode 7
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Staffel 9 - Episode 7

73 Min.

Der Restauranttester startet seine zweite Tour der neunten Staffel im Aargau. Das Restaurant Bahnhöfli11 in Würenlos braucht seine Hilfe: Wirtspaar Sabrina und Serkan sind am Ende ihrer Kraft.

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episode 8
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Staffel 9 - Episode 8

67 Min.

Nächster Halt auf Bumanns kulinarischer Hilfetour: das Rusticana im Zürcher Aathal. Hier sind die Probleme mittlerweile so gross wie die Dinosaurier im anliegenden Sauriermuseum.

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episode 9
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Staffel 9 - Episode 9

60 Min.

Daniel Bumann macht sich auf in den Kanton Aargau nach Rupperswil zu Marlies und Nicole. Mutter und Tochter führen einen Pasta-Imbiss namens "Rasendi Chuchi". Doch so richtig rasend ist hier nichts.

10
episode 10
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Staffel 9 - Episode 10

62 Min.

Der nächste Hilfeschrei führt Restauranttester Bumann nach Wollerau im Kanton Schwyz. Seit zwei Jahren führt der Italiener Massimo das Restaurant «La Taverna Roos» und die Küche als One-Man-Show.

11
episode 11
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Staffel 9 - Episode 11

59 Min.

Was wurde eigentlich aus den ehemaligen Wirten und Wirtinnen, die Bumann in der Vergangenheit besucht hat? In dieser Spezialfolge stattet er zwei Wiederbesuche ab.

12
episode 12
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Staffel 9 - Episode 12

61 Min.

Das Restaurant «The Legacy» befindet sich auf dem legendären Selve-Areal. Dorthin pilgerten in den 90er Jahren partyfreudige Leute aus der ganzen Schweiz. An diese Zeit will der Besitzer anknüpfen.

13
episode 13
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Staffel 9 - Episode 13

73 Min.

Erlinsbach liegt halb im Kanton Solothurn, halb im Aargau. Dort trifft Daniel Bumann Teresa. Vor einem Jahr hat sie sich ihren Traum von einem eigenen Restaurant, dem «Paninoteca» erfüllt.

14
episode 14
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Staffel 9 - Episode 14

73 Min.

Der Gasthof «Sternen» in Fischingen, Thurgau, ist auf dringenden Rat des Restauranttesters angewiesen. Der Spitzenkoch Daniel Bumann lernt die Familie hinter dem Betrieb kennen.

15
episode 15
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Staffel 9 - Episode 15

69 Min.

Zum Abschluss der Staffel macht sich Sternekoch Daniel Bumann auf den Weg nach Basel zum Clubrestaurant des FC «Black Stars». Der Restauranttester wurde von Mitarbeitern des Fussballclubs gerufen.

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Staffel 8 - Episode 1

62 Min.

Es zieht Spitzenkoch Daniel Bumann in den Kanton Baselland. Manuel und Bojan wollen mit ihrem Foodtruck die Gaumen der Baselbieter erobern. Nach amerikanischem Vorbild bauten die beiden um.

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episode 2
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Staffel 8 - Episode 2

70 Min.

Restauranttester Daniel Bumann stellt sich einer fast unlösbaren Aufgabe. Der Hilferuf kommt von Charles Wüest, der zusammen mit seiner Mutter ein Militärmuseum mit dazugehörigem Restaurant betreibt.

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Staffel 8 - Episode 3

59 Min.

Direkt im Herzen der Stadt Zürich, am Paradeplatz, liegt die Milchbar. Die spektakuläre Lage bringt Paul und seinem Team viele Gäste in das Lokal, das sogar ein Hotelzimmer vermietet.

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episode 4
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Staffel 8 - Episode 4

85 Min.

In Hedingen, im Säuliamt, befindet sich das Restaurant Frohsinn. Ganze 14 Gault-Millau-Punkte verbucht das Lokal. Umso erstaunter ist Daniel Bumann, als ihn der Hilferuf von Familie Stierli ereilt.

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episode 5
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Staffel 8 - Episode 5

65 Min.

In seiner Laufbahn als Restauranttester hat Daniel Bumann schon vielen Gastronomie-Betrieben geholfen. Aber wurden die Tipps und Tricks des Spitzenkochs auch längerfristig umgesetzt?

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episode 6
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Staffel 8 - Episode 6

62 Min.

Diesmal macht sich Restauranttester Daniel Bumann auf die Reise zu bereits bekannten Gastronomen. Zuerst zieht es ihn nach Ebikon zu Martina und Roger, die dort das Restaurant Bahn-höfli betreiben.

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Staffel 7 - Episode 1

68 Min.

Zum ersten Mal wird Spitzenkoch Daniel Bumann in die Sonnenstube der Schweiz gerufen. Das malerische Dörfchen Ronco sopra Ascona bietet einen atemberaubenden Blick über den Lago Maggiore.

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episode 2
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Staffel 7 - Episode 2

67 Min.

Das gemütliche Schmitte Beizli befindet sich im Kern der Gemeinde Lengnau, Aargau, und wird seit letztem Frühjahr von Cinzia Starnino mit viel Mühe betrieben. Doch es läuft nicht wie geplant.

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Staffel 7 - Episode 3

69 Min.

Bumann wird in die Pizzeria da Franco in Pfäffikon, Schwyz, gerufen, welches vom arbeitstüchtigen Franco und Lucia geführt wird. Das Restaurant scheint nicht genug Aufmerksamkeit auf sich ziehen.

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Staffel 7 - Episode 4

66 Min.

Die Taverne der Familie Allemann liegt in Boltigen. Das Restaurant mit Sonnenterrasse liegt auf dem höchsten Punkt des Jaunpass. Das pensionierte Ehepaar Allemann hat es vor 5 Jahren gekauft.

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Staffel 7 - Episode 6

75 Min.

Der Landgasthof "Frohsinn" liegt in Himmelried, Solothurn, und bietet einen wunderbaren Ausblick ins Tal. Doch Daniel Bumann fühlt sich nicht wirklich willkommen.

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Staffel 7 - Episode 7

64 Min.

In der idyllischen Altstadt von Liestal, Baselland, liegt das Bistro Dö. Bei gutem Wetter können die Geschäftsführer nicht nur das Restaurant, sondern auch die Sonnenterrasse mit Gästen füllen.

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Staffel 7 - Episode 8

58 Min.

Diesmal geht's Bumann an die Fitness! Das Bistro INput im gleichnamigen Fitnesscenter in Steffisburg im Kanton Bern braucht dringend seine Hilfe, denn beim Fitness-Restaurant hapert's.

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Staffel 6 - Episode 1

60 Min.

Das Restaurant Relax liegt im Industriegebiet zwischen Baar und Zug. Es wird hauptsächlich als Mittagskantine genutzt, doch Chef Lienhard möchte, dass sein Restaurant mehr ist, als nur eine Kantine.

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Staffel 6 - Episode 2

66 Min.

Das Restaurant Bahnhöfli in Ebikon, Luzern, wird vom Ehepaar Martina und Roger Vogel seit dem Tod von Rogers Vater weiter geführt. Doch eine eigene Handschrift konnte noch nicht eingebracht werden.

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Staffel 6 - Episode 4

54 Min.

Das Restaurant des Flugplatzes Sitterdorf hat Daniel Bumann um Hilfe gebeten. Bei schönem Wetter werden Familien mit Attraktionen angelockt, doch bei schlechtem Wetter und im Winter herrscht Flaute.

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Staffel 6 - Episode 5

59 Min.

Daniel Bumann ist auf einer Mission: Sein ehemaliger Commis de cuisine Jörg Walter ist auf seine Hilfe angewiesen. Das gemütliche Restaurant Selfranga liegt auf dem Golfplatz in Klosters.

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Staffel 6 - Episode 6

61 Min.

Ein spezieller Fall für Restauranttester Daniel Bumann. Normalerweise führt ihn seine fachmännische Beurteilung in die Restaurantküche. Diesmal fährt die Küche zu ihm, in Form des Gastrobusses.

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Staffel 5 - Episode 1

63 Min.

Das Restaurant "Zum Hecht" liegt in Muntelier, einer kleinen Gemeinde im untersten Seebezirk des Kantons Freiburg. Monika Hämmerli, die Geschäftsführerin des Restaurants, steht kurz vor dem Konkurs.

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Staffel 5 - Episode 2

64 Min.

Das Ristorante Pizzeria "Sancti Bono" liegt in der schönen Altstadt von Bremgarten, Aargau. Das Lokal ist nur zu Fuss erreichbar, da die gesamte Altstadt autofrei ist. Geschäftsführer Antonio hat Schulden.

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Staffel 5 - Episode 3

61 Min.

Das Restaurant "Am Bächli" liegt in Kreuzlingen in unmittelbarer Nähe zu Konstanz im Kanton Thurgau. Seit Mitte 2012 ist Francesca nun Pächterin des Betriebs.

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Staffel 5 - Episode 4

61 Min.

Das Restaurant "Zum Goldenen Fass" liegt in einer Seitenstrasse zur Zürcher Langstrasse. Der ehemalige Banker Giancarlo Gorgati hat sich mit dem Restaurant im April 2011 einen Traum verwirklicht.

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Staffel 5 - Episode 5

65 Min.

Das Landhaus Hurnen liegt im kleinen Örtchen Eschlikon, Thurgau. Beim ersten Besuch findet Bumann nur verschlossene Türen vor, tags drauf wird der Spitzenkoch dann von den beiden Geschäftsführern empfangen.

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episode 6
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Staffel 5 - Episode 6

56 Min.

Der "Gasthof Kreuz" liegt direkt an der Hauptstrasse in Finsterhennen, Bern. Der 62-Jährige Geschäftsführer Arthur Schilling bringt Erfahrung als Gastronom mit. Seine Gesundheit zehrt jedoch am Koch.

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Staffel 4 - Episode 2

59 Min.

Edith Signer eröffnete das Restaurant Freihof in Hörhausen (TG). Nachdem es über acht Monate geschlossen war, fand sich durch Edith die passende Pächterin, die die nötige Fantasie und den Willen mitbrachte.

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Staffel 4 - Episode 3

59 Min.

Das Restaurant "Trasse" befindet sich inmitten eines kleinen Lebensmittelladen beim Bahnhof der Gemeinde Steckborn (TG). Doch die Touristen und Wanderer im Sommer reichen nicht für Profite aus.

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episode 4
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Staffel 4 - Episode 4

66 Min.

Das Wilson Steakhouse und Lounge liegt neben mehreren Geschäften, Boutiquen und Restaurants im Zentrum Wil (SG). Trotzdem bleiben die Gäste aus und ein fester Stock an Stammkunden hat sich auch nicht gebildet.

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Staffel 3 - Episode 1

90 Min.

Wie schlimm es um das Restaurant Rank in Buriet, steht, zeigt die Tatsache, dass sich sogar die tüchtige Küchenhilfe Anna Maria weigert, den hausgemachten Kartoffelsalat zu essen.

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Staffel 3 - Episode 2

74 Min.

Krone-Wirt Dänu Nünlist ist ein gmögiger Charakter mit der sprichwörtlichen Langsamkeit eines Berners. Der Einzelkämpfer führt seinen Betrieb in Wiedlisbach am Jurasüdfuss seit 25 Jahren.

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Staffel 3 - Episode 3

66 Min.

Die Kurse und die Tennisplätze von Tennislehrer Sandro Arnold sind gut belegt, doch im Restaurant neben der Halle ist es trostlos wie bei einer Regenpause in Wimbledon.

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episode 4
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Staffel 3 - Episode 4

65 Min.

Jugend ist gefragt im Restaurant Wiesental im Süden des Kanton Thurgaus. Restauranttester Daniel Bumann fühlt sich beim ersten Testessen wie auf Besuch bei der Schwiegermutter.

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Staffel 1 - Episode 1

62 Min.

Der Spitzenkoch Daniel Bumann muss in vier Tagen herausfinden, wo genau im Restaurant Ziegelei in Steffisburg (BE) der Schuh drückt.

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episode 2
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Staffel 1 - Episode 2

68 Min.

Direkt an der Kantonsstrasse in Sattel (SZ), sollte es Daniel Bumann doch möglich sein, einen gewissen Prozentsatz vorbeifahrenden Autofahrer, in das Gasthaus Krone zu locken.

Director:

Starring:Daniel Bumann

Extra:Schweiz, 2009